8 niesamowitych korzyści zdrowotnych syropu klonowego

Ostatnio zauważyłem, że wielu moich znajomych,
którzy nie potrafili przestawić się na nieużywanie cukru,
wypróbowuje naturalne środki słodzące. Jednym z nich, jest syrop
klonowy. Ma on wiele korzyści w porównaniu do zwykłego cukru –
jego smak jest znacznie lepszy, a dodatkowo, wykazuje on szereg cech
korzystnych dla naszego zdrowia.

Znalazłem nawet opinię
o tym,, że syrop klonowy reguluje poziom cukru we krwi, jednak z tą
opinią, trudno mi się zgodzić.

Syrop klonowy jest znany od wieków. Syrop klonowy
pozyskiwano z drzew jeszcze na długo przed odkryciem Ameryki.
Indianie stosowali go do słodzenia i czerpali zalety z jego
właściwości odżywczych. Warto zwrócić uwagę na to, że podobne
działanie ma także sok z brzozy. Indianie traktowali syrop klonowy
jako bogate źródło energii i substancji odżywczych.

Jakie są korzyści zdrowotne z przyjmowania
syropu klonowego?

Zwykły cukier, praktycznie nie zawiera żadnych
witamin i minerałów. Syrop klonowy ma o wiele lepszy skład,
ponieważ dostarcza antyoksydantów i minerałów, takich, jak cynk i
mangan. Moim zdaniem, syrop klonowy to dobry wybór przede wszystkim
dla osób, które aktualnie słodzą zwykłym cukrem. Przestawiając
się na słodzenie cukrem klonowym, zyskujemy wiele korzyści, o
których za chwilę napiszę.

Dlaczego warto słodzić syropem klonowym, a
nie zwykłym cukrem?

Cukier i syrop klonowy składają się w
większości z cukrów prostych, jednak ten drugi, zawiera znacznie
więcej substancji odżywczych. Indeks glikemiczny syropu klonowego
jest znacznie niższy od zwykłego cukru. Dzięki temu nie wpływa
on tak mocno na poziom glukozy we krwi i nie powoduje takich
problemów, jak na przykład uczucie głodu, pojawiające się w
jakiś czas po jego przyjęciu. Syrop klonowy zawiera także
substancje śladowe i antyoksydanty, natomiast cukier, to czysta
chemia.

Innym, ważnym czynnikiem jest to, w jaki sposób
są pozyskiwane te dwa produkty. Syrop klonowy jest tylko delikatnie
zagęszczany po zebraniu z drzewa. Aby wytworzyć zwykły cukier,
potrzebna jest ogromna fabryka, ponieważ przechodzi on bardzo długo
proces od buraka cukrowego, do chemicznie czystych kryształów.
Buraki są najpierw zbierane, następnie mechanicznie myte, obierane,
mielone, mieszane z chemikaliami, odsączane, filtrowane, gotowane,
wybielane i zagęszczane. Gdybyś miał okazję odwiedzić cukrownię,
szybko schowałbyś swoją cukiernicę do szafy. Zarówno cukier, jak
i sztuczne słodziki i syrop glukozowo-fruktozowy, to substancje,
które mają szkodliwe działanie na organizm.

Jakie właściwości zdrowotne ma syrop
klonowy?

Jedna łyżeczka syropu klonowego zawiera około:

Najważniejsze zalety zdrowotne syropu
klonowego

1. Syrop zawiera wartościowe antyoksydanty

Zwykły cukier, syrop glukozo-fruktozowy i inne
słodziki, zawierają bardzo małą ilość antyoksydantów, a w
dodatku, same mogą mieć negatywny wpływ na tkanki. Zupełnie
inaczej działa syrop klonowy, melasa z trzciny cukrowej i buraków
cukrowych, brązowy cukier i surowy miód. Wykazują one silne
działanie antyoksydacyjne.

Z tego powodu, warto stosować je do słodzenia,
zamiast zwykłego słodzika. Syrop klonowy ma bardzo dobre działanie,
jeśli chodzi o ochronę antyoksydacyjną. Szacuje się, że zawiera
ponad 20 różnych antyoksydantów. Dzięki nim, można usunąć z
organizmu szkodliwe wolne rodniki, które prowadzą do stanu
zapalnego i przyczyniają się do powstawania chorób przewlekłych.
W sklepie wybieraj ciemny syrop klonowy (oznaczony jako grade B),
który zawiera więcej substancji aktywnych od jasnych syropów.

W skład syropu klonowego wchodzą takie
substancje, jak kwas benzoesowy, galusowy i cynamonowy, a także
flawonoidy, jak katechiny, epikatechiny, rutyna i kwercetyna. Ich
stężenia znacznie się różnią i stężenie niektórych,
pożytecznych związków w syropie klonowym, jest niewielkie. Nie
należy jednak przyjmować go w zbyt dużych ilościach, ponieważ
jest także źródłem cukru.

2. Skorzystaj z korzyści niskiego indeksu
glikemicznego

Rafinowany cukier, jasne pieczywo czy piwo, są
bardzo szybko metabolizowane w organizmie (a dokładniej w wątrobie),
prowadząc do „cukrowego pobudzenia”, które po krótkim
czasie, zamienia się w „cukrowy kryzys”.

Jedzenie zbyt dużej ilości cukru ma także
długofalowe działanie – podwyższa poziom insuliny, co wpływa
niekorzystnie na trzustkę. Kolejnym efektem ubocznym jest
zmniejszenie wrażliwości tkanek na insulinę.

To prosta droga do cukrzycy. Kolejnym,
niepożądanym działaniem cukru jest to, ze prowadzi on do otyłości,
cukrzycy typu 2 i chorób serca. Pamiętaj o tym, że naturalne
słodziki (oprócz ksylitolu) także zawierają cukier i nie mogą
być stosowane bez ograniczeń. Aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia
cukrzycy i otyłości, powinieneś ograniczyć ilość spożywanego
cukru – w szczególności, tego rafinowanego. Pamiętaj, że
znajdziesz go nie tylko w napojach i w formie cukru do słodzenia –
to także główny składnik gotowych sosów, jak keczup i musztarda.

3. Syrop klonowy ma działanie przeciwzapalne

Syrop klonowy zmniejsza stany zapalne, ponieważ
dostarcza dużej ilości antyoksydantów. Przyjmując go w rozsądnych
ilościach, zmniejszasz ryzyko takich chorób, jak zapalenie stawów,
zespół wrzodziejącego jelita grubego i choroby serca. Syrop
klonowy zmniejsza stres oksydacyjny, który jest odpowiedzialny za
szybkie starzenie się i obniżenie odporności.

4. Ochrona przed nowotworami

Uważa się, że przyjmowanie dużej ilości
cukru, może prowadzić do powstawania nowotworów (węglowodany
odżywiają guz), natomiast syrop klonowy to substancja, która nie
ma takiego działania. Tutaj po raz kolejny warto zwrócić uwagę na
korzystne działanie antyoksydacyjne syropu, który zmniejsza
uszkodzenia DNA i ogranicza ryzyko powstawania mutacji. Obiektywnie
mówiąc, syrop klonowy nie jest ani lekarstwem na raka, ani nie
zmniejsza ryzyka jego powstawania, ale przynajmniej nie przyczyni się
do jego rozwoju, jak sztuczne słodziki i cukier.

5. Wspieranie zdrowia skóry

Pacjenci bardzo rzadko wykorzystują syrop klonowy
na skórę, a szkoda. Ma on podobne działanie do miodu – zmniejsza
stan zapalny, zaczerwienienie skóry, wpływa korzystnie na
zmniejszenie pryszczy i suchości skóry. Można go połączyć z
surowym mlekiem lub jogurtem, a także miodem, dzięki czemu
zmniejszymy ilość bakterii na skórze i objawy podrażnienia.

6. Wspieraj trawienie

Przyjmowanie dużych ilości rafinowanego cukru,
może przyczyniać się do zachorowania na kandydozę, zespół
jelita drażliwego, zespół przeciekającego jelita i inne problemy
układu trawiennego. Jednym z najważniejszych kroków, które
przyczyniają się do wyleczenia tych chorób, jest zmniejszenie
ilości rafinowanego cukru i innych słodzików.

Większość sztucznych słodzików przyczynia się
do niestrawności i powoduje wzdęcia, gazy, skurcze brzucha i
zaparcia. Aby zadbać o prawidłowe działanie układu pokarmowego,
należy unikać pokarmów zawierających substancje chemiczne. Syrop
klonowy zastąpić inne słodziki, a także świetnie sprawdza się
do pieczenia, słodzenia jogurtów, owsianki i smoothies.

7. Syrop klonowy dostarcza ważnych witamin i
minerałów

Syrop klonowy zawiera dużą ilość cynku,
manganu, potasu i wapnia. Cynk pozwala zmniejszyć dolegliwości i
poprawić odporność, ponieważ wspiera funkcjonowanie białych
ciałek krwi. Mangan ma korzystny wpływ na zmniejszenie ilości
tłuszczu w organizmie, poprawia wchłanianie wapnia, wspomaga
krążenie krwi i funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego.

8. Najzdrowsza alternatywa dla sztucznych
słodzików

Jeśli stosujesz sztuczne słodziki, takie, jak
sukraloza, aspartam lub cukier, powinieneś jak najszybciej zastąpić
je syropem klonowym lub naturalnym miodem. Sztuczne słodziki, mogą
nie zawierać kalorii, jednak przyczyniają się do wielu problemów
zdrowotnych, takich, jak otyłość, zmęczenie, przygnębienie,
depresja, problemy z nauką, problemy z pamięcią krótkotrwałą i
wieloma innymi problemami.

Gdy używasz tych słodzików, pogarszasz stan
swojego organizmu, pracujesz na swoją otyłość i choroby
przewlekłe. Mają one także silnie uzależniające działanie,
dlatego też producenci dodają ich do napojów i pokarmów. Są
jedną z przyczyn, dla których jedzenie w fast-foodach tak dobrze
smakuje, a także, nie zaspokaja głodu.

Syrop klonowy nie jest związany z żadną z tych
dolegliwości i w dodatku jest pyszny. Osobiście nie słodzę od
ponad 8 lat, jednak jeśli nie możesz powstrzymać się od
słodkości, możesz postawić właśnie na syrop klonowy.