W jaki sposób działa olej lniany?

Olej lniany jest tłoczony z nasion lnu złocistego. Od setek lat, ten olej jest stosowany ze względu na swoje korzyści zdrowotne. Jego najważniejszą cechą jest duża zawartość kwasów omega-3 i kwasu alfa-linolenowego.
Olej lniany zawiera także kwas EPA (eikozapentoinowy) i DHA (dokozaheksoenowy), należące do omega-3. Te kwasy są bardzo ważne dla wszystkich komórek Twojego organizmu. Stanowią integralną część błon komórkowych i organelli i mają za zadanie poprawienie transportu pomiędzy komórkami i ich komunikacji. Mają także ważne działanie w zapobieganiu stanom zapalnym, zapewniają prawidłowe ciśnienie krwi, wpływają korzystnie na układ sercowo-naczyniowy i mózg.

Działanie kwasów omega-3      

Nienasycone kwasy tłuszczowe znajdują się w każdej komórce, a ich niedobór powoduje poważne problemy. Komórki są bardzo ważne, dla prawidłowego funkcjonowania mózgu i ich niedobór może spowodować problemy z pamięcią i myśleniem. Pamiętaj, że błony komórkowe to miejsce, gdzie dochodzi do wielu procesów – na przykład wymiany zużytych elementów komórki. Niedobór tych kwasów powoduje nie tylko problemy z mózgiem, ale także z układem odpornościowym, sercowo-naczyniowym i zakrzepy. Badania wykazały, że niski poziom omega-3 może zwiększać prawdopodobieństwo sklejania się płytek krwi.

Jak uzupełniać niedobory?

Większość Polaków spożywa zbyt mało kwasów omega-3, ponieważ nie jedzą wystarczająco dużo ryb. Naszym zdaniem, bardzo dobrą alternatywą może być suplementacja diety za pomocą oleju lnianego. Dzięki niemu uzupełnimy kwasy omega-3 i omega-6. Ilość kwasów omega-3 w diecie powinna być większa, niż omega-6. Lekarze sugerują, że zamiast martwić się o to, jak zmniejszyć ilość kwasów omega-6 w diecie, powinieneś raczej zwiększyć ilość omega-3.
Duże ilości kwasów omega-6 zwiększają prawdopodobieństwo powstania stanu zapalnego, ponieważ powodują zwiększenie ilości prostaglandyn. Wiąże się to z takimi chorobami, jak stany zapalne stawów, problemy skórne, choroby układu sercowo-naczyniowego i astma. Omega-3 aktywuje nieco inną formę prostaglandyn, które są odpowiedzialne za przeciwny mechanizm. Stosunek kwasów omega-6 do omega-3 powinien wynosić około 2:1 lub 1:1. Niestety, większość ludzi spożywa je w ilości 20:1 lub nawet 50:1. Dzieje się tak dlatego, że spożywamy zbyt dużo przetworzonej żywności.

Właściwości zdrowotne oleju lnianego

Olej z siemienia lnianego obniża poziom cholesterolu LDL (czyli złego) i poziom tróglicerydów. Dzięki temu, zmniejsza ryzyka chorób układu krążenia. Kwasy omega-3 rozszerzają także naczynia krwionośne i zmniejszają tworzenie płytki miażdżycowej.        
Olej lniany jest korzystny także dla osób z cukrzycą. Kwasy omega-3 w oleju lnianym są korzystne dla pacjentów z insulinoopornością. Jest to powiązane z korzystnym działaniem tej substancji na poziom trójglicerydów, lepsze krążenie krwi i lepsze funkcjonowanie układu nerwowego.    
Badania wykazały, że olej lniany jest korzystny także dla osób z depresją. Niedobór kwasów omega-3 jest powiązany z predyspozycją do tej choroby. Badania medyczne wskazują na to, że osoby z depresją dwubiegunową miały bardzo niski poziom kwasów omega-3.
Co więcej, olej lniany ma korzystny wpływ na wszystkie rejony mózgu. Poprawia pamięć, zwiększa koncentrację i zdolności do zapamiętywania. Jeśli cierpisz na depresję lub czujesz, że myślenie ostatnio sprawia Ci więcej problemu, warto zwrócić się do pomoc do lekarza ogólnego, by zaproponował Ci odpowiednie leczenie. Na początku, skutecznym rozwiązaniem może być stosowanie właśnie oleju lnianego, który szybko uzupełni niedobór brakujących substancji.      

Dlaczego cierpimy na stany zapalne?

Bardzo często podkreśla się, jak złe zmiany pojawiły się w naszej diecie w ostatnich stu latach. Jedną z nich było właśnie ograniczenie spożycia „dobrych” tłuszczy. Potrawy zawierają bardzo dużo nasyconych tłuszczy, które są bogatym źródłem kwasów omega-6. Kwasów omega-3 jest w nich bardzo mało. Zmniejszenie ilości kwasów omega-3 w diecie, może powodować takie problemy, jak alergie lub astma. Badania kliniczne wykazały, że zwiększenie ilości kwasów omega-3 w naszej diecie, może być skutecznym sposobem na leczenie chorób zapalnych.  

Dlaczego powinniśmy przyjmować olej lniany?

Olej lniany może mieć także korzystne działanie dla osób, które się przejadają, ponieważ zmniejsza apetyt. Jeśli masz problem z wysokim ciśnieniem krwi, kwasy omega-3 (alfa-linolenowy, ALA) w oleju lnianym, będą go obniżały.
Wykazano to w czasie badań na pacjentach z wysokim poziomem cholesterolu. Olej lniany, może być przydatny także w depresji ,problemach z pamięcią, koncentracją i skupieniem. Bardzo często te objawy zauważa się u dzieci.
Nawet, jeśli nie masz żadnych problemów z funkcjonowaniem mózgu, kwasy omega-3 wspomogą Twoją pamięć i umiejętność uczenia się. Jeśli masz wysoki poziom trójglicerydów i LDL, codzienne przyjmowanie kwasów omega-3 pozwoli Ci obniżyć poziom złego tłuszczu, co przyczyni się do zmniejszenia ryzyka zachorowania na serce i choroby naczyń krwionośnych.    
Najważniejsze jest to, że kwasy omega, podobnie, jak witaminy, muszą być dostarczane z pożywieniem. Wykazano, że kwas linolenowy może w organizmie przekształcić się do DHA i EPA, ale w bardzo małych ilościach. Z tego powodu, należy przyjmować także DHA i EPA. Na szczęście, olej lniany dostarcza tych wszystkich składników.

Wpływ oleju lnianego na mózg

Pamiętaj, że około 60% Twojego mózgu to tłuszcze. Większość z nich znajduje się w membranach komórkowych i wspiera dendrony, zapewniając skuteczną komunikację między komórkami. Prawidłowe funkcjonowanie membran jest konieczne, by zapewnić wychwyt zwrotny informacji, oraz transport składników odżywczych i produktów przemiany materii.
To zdumiewające, że coś tak prostego w budowie, jak kwasy omega-3, może być głównym składnikiem wszystkich komórek i odgrywać w ich funkcjonowaniu tak ważną rolę. Pamiętaj, że to niezbędne składniki diety. Jeśli Twoja dieta, podobnie, jak większości Polaków, zawiera zbyt mało omega-3, konieczna jest suplementacja.  

Jak stosować olej lniany?

Zasady są proste – olej należy przechowywać w lodówce i nie wolno na nim smażyć. Najlepiej dodawać go do potraw po ugotowaniu. Pysznie smakuje z chlebem.