Chrom – nie tylko na odchudzanie

Chrom to substancja, które przyciąga uwagę dietetyków. W diecie Polaków jest mało chromu, co wynika z tego, że jest on dostępny w niewielu pokarmach. Trwa dyskusja na temat tego, jaka jest optymalna ilość chromu w diecie, a naukowcy nie są pewni, jak działa chrom.

W ostatnich latach, kilka badań potwierdziło, że przyjmowanie odpowiedniej ilości chromu jest związane z lepszym działaniem insuliny na organizm. Może być pomocny jako środek wspomagający kontrolę ilości glukozy we krwi u osób, które mają nietolerancję węglowodanów. Ustabilizowany poziom glukozy ma bardzo ważny wpływ na organizm człowieka.
Gdy jesz węglowodany, poziom glukozy w Twojej krwi się zmienia. To, jak bardzo zmieni się poziom glukozy (a w efekcie insuliny), zależy od tego, co zjadłeś. Jednym z najważniejszych celów prawidłowej diety jest kontrolowanie poziomu cukru.

Zahamuj wahania glukozy

Według badań, jeśli nie utrzymujesz prawidłowego poziomu glukozy we krwi, prowadzi to do nadwagi, zwiększenia apetytu i wielu chorób, takich, jak nadciśnienie, miażdżyca i cukrzyca. Im wyższy jest poziom glukozy, tym większe ryzyko, że wystąpią u Ciebie te choroby.
Chrom wspiera kontrolowanie poziomu glukozy we krwi. Suplementacja chromu jest prostą metodą, która pozwala wielu osobom na zachowanie zdrowia.
Badania na temat chromu wykazały, że nie tylko normuje on poziom glukozy, ale także zwiększa zużycie cukru znajdującego się we krwi i pozwala na zmniejszenie dawki insuliny, przyjmowanej przez pacjentów. W jednym z badań sprawdzono, czy chrom obniży poziom glukozy po zjedzeniu białego chleba. Wyniki były zaskakujące – chrom zmniejszył poziom cukru we krwi aż o 23%. Przyjmowanie chromu to jedna z najbardziej efektywnych metod zmniejszania indeksu glikemicznego różnych potraw.

Chrom i poziom cholesterolu

Chrom odgrywa ważną rolę w metabolizmie tłuszczu. Kilka badań na temat chromu wykazało, że ma on korzystne działanie na spalanie tłuszczu. Zmniejsza między innymi poziom trójglicerydów i cholesterolu LDL (aż o 32%). Odnotowano także inne pozytywne efekty – chrom zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca u zdrowych osób.

Chrom zmniejsza uczucie głodu na cukier. Wiele osób odczuwa nieprzepartą ochotę na jedzenie słodyczy i innych węglowodanów. Jest to spowodowane podobnym mechanizmem, jak uzależnienie od opiatów.

W jednym z badań wykazano, że przyjmowanie 600 mcg chromu w formie pikolinianu, znacznie zmniejsza apetyt na słodycze. Osoby, które miały największy apetyt na węglowodany, osiągnęły najlepsze efekty. Gdy poziom glukozy we krwi jest niski, masz większą ochotę na to, by zjeść coś słodkiego i często dochodzi do przejadania się. Chrom stabilizuje poziom glukozy we krwi i zmniejsza apetyt na potrawy z dużą ilością cukru i mąki.

Chrom na odchudzanie 

Naukowcy udowodnili także, że przyjmowanie chromu zmniejsza poziom tłuszczu i wspiera odchudzanie. Jest bardzo skuteczny u osób, które nie mogą schudnąć mimo restrykcyjnej diety.

Chrom radzi sobie także z insulinoopornością. Trudno powiedzieć, na jakiej zasadzie działa, prawdopodobnie wspiera działanie insuliny. Insulinooporność to problem to powód otyłości i innych powiązanych z nią chorób, takich, jak cukrzyca i choroby serca. Z tego powodu, wszystko, co zmniejsza insulinooporność jest postrzegane, jako korzystne dla zdrowia.

Działanie chromu na insulinooporność potwierdzono na szczurach z dużą otyłością. Ich wyniki potwierdziły, że szczury, które otrzymywały dodatkową ilość chromu w pożywieniu, znacznie lepiej odpowiadały na podawaną im insulinę. Innymi słowami, im więcej chromu przyjmujesz, tym lepiej Twoje ciało reaguje na insulinę.

Jaka dawka chromu jest bezpieczna? Dawki wynoszą od 200 do 600 mcg (0.2 do 0.6 mg). Większość tabletek ma dawkę 200 mcg.

W sklepach znajdziesz różne rodzaje suplementów z chromem, które zawierają chlorek chromu, polinikotynian chromu lub pikolinian chromu. Najlepsza jes ta trzecia forma z uwagi na to, że jest dość stabilna i nie rozpada się pod wpływem soku żołądkowego. Pikolinian chromu jest lepiej przyswajalny (w 2,5%) niż chlorek chromu (0.5 – 1%) i octan chromu (0,8%). Najgorzej przyswaja się tlenek chromu.
Chrom możesz znaleźć w wielu preparatach multiwitaminowych.