Korzyści zdrowotne stosowania kurkumy

Kurkuma może być jednym z najbardziej skutecznych suplementów diety, ponieważ wiele badań wykazało, że ma poważne korzyści
dla ciała i mózgu. Oto 6 korzyści zdrowotnych wynikających ze
stosowania kurkumy.

1. Kurkuma zawiera związki bioaktywne o
silnych właściwościach leczniczych.

Kurkuma jest przyprawą, która sprawia, że curry
ma żółty kolor. Jest ona używana w Indiach od tysięcy lat jako
przyprawa i zioło lecznicze. Ostatnio nauka przyjrzała się
indyjskiemu ziołolecznictwie i oficjalnie przyznała kurkumie jej
właściwości zdrowotne. Wykryto w niej związki zwane
kurkuminoidami, z których najważniejszymi są kurkuminy.

Kurkumina jest głównym aktywnym składnikiem
kurkumy. Ma ona silne działanie przeciwzapalne i jest bardzo silnym
antyoksydantem. Jednak zawartość kurkuminy w kurkumie plasuje się
na poziomie jedynie 3%. Niestety, kurkumina jest słabo wchłaniana
do krwiobiegu. Jednak wchłanianie kurkuminy można wesprzeć, łącząc
ją z czarnym pieprzem, który zawiera piperynę. Jest to naturalna
substancja, która zwiększa wchłanianie kurkuminy o 2000%.
Kurkumina jest rozpuszczalna w tłuszczach, dobrym pomysłem jest
spożywanie jej wraz z tłustymi posiłkami.

2. Kurkumina jest naturalnym środkiem
przeciwzapalnym.

Stan zapalny jest
niezwykle ważny. Pomaga organizmowi zwalczyć obcych najeźdźców,
a także odgrywa rolę w naprawie uszkodzeń. Bez zapalenia,
patogeny, takie jak bakterie mogą łatwo przejąć kontrolę nad
naszym ciałem i spowodować wiele przykrych uszkodzeń. Ostre,
krótkotrwałe zapalenie jest korzystne, jednak przewlekłe
długotrwałe jest niebezpieczne, ponieważ sieje spustoszenie we
własnych tkankach. Obecnie uważa się, że przewlekłe zapalenie
odgrywa rolę praktycznie w każdej chorobie zachodu. Obejmuje to
choroby serca, raka, zespół metaboliczny, chorobę Alzheimera i
różne choroby zwyrodnieniowe.

Dlatego wszystko, co
pomoże zwalczyć przewlekłe zapalenie ma dla nas potencjalnie dużą
wartość medyczną, pozwalającą na pozbycie się, bądź
zapobieganie tym chorobom. Okazuje się, że kurkumina ma silne
działanie przeciwzapalne, na tyle silne, że przyćmiewa niektóre z
leków przeciwzapalnych. Bloki kurkuminy NF-kB, które są molekułami
przemieszczającymi się do jądra komórki, włączają geny
związane z procesem zapalnym. NF-kB odgrywa ważną rolę w wielu
chorobach przewlekłych. Bez wchodzenia w szczegóły, kurkumina jest
substancją bioaktywną, która zwalcza zapalenie już na poziomie
molekularnym.

3. Kurkuma znacznie zwiększa zdolności
antyoksydacyjne organizmu.

Uszkodzenia
oksydacyjne uważa się za jedne z mechanizmów starzenia się
organizmu i nabywania wielu chorób. Są one związane z wolnymi
rodnikami i wysoko reaktywnymi molekułami z niesparowanymi
elektronami. Wolne rodniki reagują z ważnymi substancjami, takimi
jak kwasy tłuszczowe, białka i DNA. Głównym powodem stosowania
antyoksydantów są ich silne właściwości, które chronią nasz
organizm przed wolnymi rodnikami. Kurkumina jest silnym
przeciwutleniaczem, który neutralizuje wolne rodniki oraz zwiększa
aktywność enzymów, które pomagają w przeciwutlenianiu. W ten
sposób kurkumina zapewnia podwójną ochronę- bezpośrednio blokuje
wolne rodniki, a następnie stymuluje mechanizmy antyoksydacyjne
organizmu.

4. Kurkumina poprawia funkcjonowanie mózgu i
zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób mózgu.

Kiedyś wierzono, że
neurony nie są w stanie dzielić się i mnożyć po okresie
wczesnego dzieciństwa. Jednak obecnie odrzucono tę teorię. Neurony
są zdolne do tworzenia nowych połączeń, jednak tylko w pewnych
obszarach mózgu. Mogą również mnożyć się i zwiększać swoją
liczbę. Jedną z głównych przyczyn tego procesu jest zawarty w
mózgu czynnik neurotropowy (BDNF), który jest hormonem wzrostu
działającym w mózgu.

Wiele zaburzeń mózgu,
które wiążą się z obniżeniem poziomu tego hormonu, obejmuje
depresję i choroby alzheimera. Kurkumina pozwala na zwiększenie
poziomu tego hormonu. W ten sposób możemy skutecznie opóźnić lub
nawet odwrócić wiele chorób mózgowych związanych ze starzeniem
się organizmu. Kurkumina przyczynia się również do poprawy
pamięci i zdolności poznawczych.

5. Kurkumina obniża ryzyko chorób serca.

Choroby serca są
największym zabójcą na świecie. Kurkumina pozwala odwrócić
postępującą chorobę serca. Poprawia funkcjonowanie komórek
śródbłonka, która jest okładziną naczyń krwionośnych.
Uszkodzenia śródbłonka są główną przyczyną chorób serca.
Jego dysfunkcja prowadzi do zaburzenia w regulacji ciśnienia i
krzepnięcia krwi oraz wielu różnych czynników.

6. Kurkumina pomaga zapobiegać (a może nawet
leczyć) raka.

Rak jest chorobą
charakteryzującą się niekontrolowanym wzrostem komórek. Istnieje
wiele różnych form raka, ale wszystkie mają kilka cech wspólnych,
na które pozytywnie wpływa suplementacja kurkuminą. Badania
wykazały, że kurkumina może zmniejszyć angiogenezę, przerzuty i
przyczynić się do śmierci komórek nowotworowych. W warunkach
laboratoryjnych wykazano, że kurkumina hamuje wzrost komórek
nowotworowych, a w warunkach doświadczalnych wykazano, że hamuje
wzrost guzów u zwierząt. Podsumowując- kurkumina prowadzi do wielu
zmian na poziomie molekularnym, które mogą pomóc w leczeniu raka.