Masz niski poziom potasu? Poznaj najlepsze sposoby na jego zwiększenie

Potas to ważny elektrolit, który jest trzecim
pod względem obecności minerałem w organizmie. Wraz z sodem,
wpływa on na miliony reakcji chemicznych w organizmie. Dzięki
niemu, w ciele utrzymuje się odpowiedni poziom płynów i innych
minerałów. Jeśli poziom potasu jest zbyt mały, stanowi to
zagrożenie zdrowia.

Obniżenie poziomu potasu wpływa niekorzystnie na
wszystkie komórki organizmu i ma szczególnie negatywne działanie
na nerki. Odpowiedni poziom potasu jest konieczny dla zachowania
prawidłowego rytmu serca, przewodzenia impulsów nerwowych,
normalnego kurczenia się mięśni, zapobiegania skurczom mięśni,
prawidłowego trawienia i dobrego samopoczucia.

Kto jest zagrożony niedoborem potasu?

Niestety, ale niedobór potasu to powszechny
problem, nawet w krajach rozwiniętych. Wynika on przede wszystkim z
tego, że spożywamy za mało potraw, które są bogate w potas,
dlatego nie zaspokajamy swojego dziennego zapotrzebowania na ten
minerał.

Niektórzy dorośli nie przyjmują nawet połowy
wymaganej dziennej dawki potasu. Rekomendowane dzienne spożycie
potasu, to 4,7 grama, natomiast większość z nas przyjmuje go
jedynie około 3 gramów. Z drugiej strony, przyjmujemy za dużo
sodu.

Na szczęście, można zwiększyć poziom potasu
we organizmie, za pomocą prostych zmiany w naszej diecie. Potas to
minerał, który występuje powszechnie – znajdziemy go w mięsie,
rybach i nabiale. Jego źródłem są także warzywa (także
strączkowe), oraz owoce.

Zastanów się nad tym, czy nie musisz regulować
poziomu potasu, jeśli:

Obniżony poziom potasu, może prowadzić do
takich dolegliwości, jak:

Podwyższone ciśnienie krwi

Bardzo niski poziom potasu może przekształcić
się w przewlekły stan, nazywany hipokalemią. To poważna choroba,
która w skrajnych przypadkach może być przyczyną śmierci.
Hipokalemia skutkuje arytmią serca, osłabieniem mięśni i
nietolerancją glukozy. Przewlekły niedobór potasu raczej nie jest
wywołany niedoborem produktów zawierających potas. Jego przyczyną
są raczej choroby nerek, stosowanie dużych dawek diuretyków lub
poważne odwodnienie wywołane biegunką lub wymiotami.

Potas to minerał o działaniu alkalizującym, a
gdy go brakuje w diecie, organizm może mieć trudności w
zneutralizowaniu kwasów dostarczanych wraz z pożywieniem. Organizm
jest w stanie regulować swoje pH, jednak potrzebne są do tego
minerały o działaniu zasadowym, które neutralizują kwasy,
powstające podczas jedzenia mięsa, nabiału i produktów zbożowych.
Jeśli w Twojej diecie brakuje minerałów, pH moczu, krwi i innych
płynów, zaczyna zbliżać się do niebezpiecznych wartości.

Produkty pochodzenia zwierzęcego oraz zboża mogą
zwiększać ryzyko zakwaszenia organizmu, natomiast owoce i warzywa,
mają odwrotne działanie. Oczywiście, organizm ma także naturalny
bufor chroniący tkanki przed groźnymi wahaniami pH, ale jeśli
przez długi czas brakuje nam minerałów, ten mechanizm działa
coraz gorzej.

Jakie są tego efekty? Niedobór potasu prowadzi
także do nieprawidłowego trawienia, pogorszenia pracy naszego
mózgu, uczucia zmęczenia, osłabienia odporności, problemów z
sercem oraz wielu innych dolegliwości.

Zalecana dzienna dawka potasu

Oto dawki potasu, zalecane przez Food and
Nutrition Center of the Institute of Medicine

Niektórzy ludzie mogą potrzebować więcej
potasu – dotyczy to szczególnie osób intensywnie ćwiczących,
które trenując więcej niż godzinę dziennie. Ich zapotrzebowanie
na potas jest większe dlatego, że trening prowadzi do zwiększonego
zapotrzebowania na minerały, mikrouszkodzeń mięśni i pocenia.

Jak uniknąć niskiego poziomu potasu – jakie
produkty spożywcze warto włączyć do diety?

Najlepszym rozwiązaniem w przypadku niedoborów
składników odżywczych,witamin i minerałów, jest uzupełnianie
ich za pomocą warzyw i owoców. Ich przewaga nad suplementami diety,
wynika ze znacznie lepszej przyswajalności substancji. Niektóre
produkty spożywcze są uzupełniane sztucznie w potas – można go
znaleźć w pieczywie, płatkach i napojach dla sportowców.
Niestety, ale ma on znacznie słabsze działanie od naturalnego
potasu, a niektóre osoby, wcale go nie przyswajają.

Wynika to przede wszystkim z jego formy chemicznej
– organizm nie rozpoznaje pewnych form potasu, bo nie zawiera on
anionów. Aniony są konieczne, by regulować gospodarkę
kwasowo-zasadową. Potas dodawany do suplementów diety lub produktów
spożywczych jest zwykle w formie chlorku, który nie ma takiego
działania.

Przyswajanie naturalnego potasu jest wysokie –
zdrowa, dorosła osoba przyswaja około 85% tego związku. Problemy z
przyswajalnością naturalnego potasu są dość rzadkie, dlatego
niedobór tego związku, wynika znacznie częściej z nieprawidłowej
diety, niż ze skłonności naszego organizmu. Aby zadbać o
odpowiedni poziom potasu, warto dostarczać go z różnych źródeł,
a nie opierać dietę na niewielkiej ilości produktów spożywczych.

Oto 12 najlepszych źródeł potasu – są to
powszechnie dostępne produkty, z których zakupem nie powinieneś
mieć problemu.