Jakie zagrożenie wynika z korzystania z kuchenek mikrofalowych?

24 listopada, 2016
 |  2 komentarze
Kuchenki
mikrofalowe są dziś bardzo tanie i dlatego, znajdują się niemal w
każdym domu oraz w wielu biurach. Na ich popularność wpływa
szybkie podgrzewanie potraw – większość z nas wie o tym, że nie
smakują one tak dobrze, jak podgrzewane w tradycyjny sposób, ale
zdążyliśmy się do tego przyzwyczaić. Nie narzekamy już na
dziwną konsystencję dań z mikrofalówki i wiemy o tym, że
zawierają one mniej wartości odżywczych, niż przygotowywane
tradycyjnie. Czy zatem, kuchenka mikrofalowa nadal powinna się
znajdować w naszym domu?

Kuchenka
mikrofalowa, zmniejsza zawartość substancji odżywczych w
pożywieniu

Podgrzewając
jedzenie w kuchence mikrofalowej, zmniejszasz w nim zawartość
witamin i składników mineralnych. Jest to na tyle groźne, że
jedzenie i tak jest wyjałowione z tych składników, z uwagi na
coraz intensywniejsze metody upraw. Tyczy się to zarówno upraw, jak
i mięsa.

Fale
mikrofalowe podgrzewają jedzenie, wprawiając w ruch cząsteczki
wody. Prowadzi to do zmiany budowy chemicznej jedzenia, sprawiając,
że staje się one obce dla organizmu człowieka. Jedzenie w kuchence
mikrofalowej w pewnych punktach osiąga bardzo wysoką temperaturę,
a w innych, jest zimne. Jeśli niedokładnie wymieszamy potrawę,
poparzymy się. Szczególnie trzeba uważać, gdy wykorzystujemy
kuchenkę mikrofalową do przygotowywania posiłków dla dzieci,
ponieważ mogą się one łatwo poparzyć.

W
biurach bardzo często używa się kuchenek mikrofalowych do
odgrzewania jedzenia na plastikowych tackach, co prowadzi, do
uwalniania się z nich dioksyn. Inne niebezpieczne składniki, które
wydzielają się z plastiku pod wpływem mikrofal, to BPA, benzen,
toluen i ksylen.

Niebezpieczne
promieniowanie mikrofalowe

Im
starsza jest kuchenka mikrofalowa, tym większe ryzyko, że będzie
się z niej wydostawała duża ilość promieniowania. Jeszcze kilka
lat temu, normy były mniej restrykcyjne. Co gorsza, kilkuletnia
kuchenka znacznie słabiej chroni nas przed promieniowaniem, z uwagi
na gorszy stan uszczelek i większą moc.
Ludzie,
którzy narzekają na to, że w okolicach ich domu stają stacje
przekaźnikowe telefonii komórkowej, powinni zwrócić uwagę na to,
że kuchenki mikrofalowe mają znacznie większy negatywny wpływ na
organizm. Podczas podgrzewania posiłków w kuchence mikrofalowej,
powinieneś stać od niej jak najdalej. Dotyczy to szczególnie
kobiet w ciąży, osoby z rozrusznikami serca oraz małe dzieci.
Dawka promieniowania znacznie maleje w odległości kilku kroków od
kuchenki.

Wpływ
kuchenki mikrofalowej na zdrowie serca

Promieniowanie
o częstotliwości 2.4 GHz, emitowane między innymi przez kuchenki
mikrofalowe oraz routery Wi-Fi, wpływa niekorzystnie na serce. Może
ono powodować między innymi nagłe przyśpieszenie pracy serca,
zaburzenia poziomu glukozy we krwi i wiele innych, negatywnych
objawów.
Badania
na temat wpływu fal o różnej częstotliwości na zdrowie serca
ciągle trwają.

Przygotowywanie
potraw w kuchence mikrofalowej, wyjaławia je
Kuchenki
mikrofalowe znajdują się w ponad 90% gospodarstw domowych. Jest to
o tyle niepokojące, że podgrzewanie w nich jedzenia, zmienia pyszne
warzywa i bogate w witaminy mięso, w bezwartościowy produkt
spożywczy. Coraz częściej mówi się o tym, że takie jedzenie
jest szkodliwe dla zdrowia.
Jeśli
przygotowujemy jedzenie w kuchence mikrofalowej, znacznie obniża się
w nim zawartość takich składników, jak:
  • witamina C
  • witamina B12
  • antyoksydanty
  • enzymy, takie, jak allicyna, którą zawiera czosnek
Kuchenka
mikrofalowa, zamienia wartościowe składniki na związki o działaniu
rakotwórczym.
Co
gorsza, podczas podgrzewania białek w mikrofalówce, zmienia się
ich struktura chemiczna i stają się one gorzej przyswajalne dla
organizmu człowieka.

Jakby
tego było mało, przygotowywanie potraw w kuchence mikrofalowej,
prowadzi do powstawania dziwnych związków, które są dla nas
zupełnie obce. Mogą one uszkadzać ściany komórek naszego
organizmu.

Jakie
problemy może wywoływać częste jedzenie produktów z kuchenki
mikrofalowej?

Osoby,
które bardzo dużo pracują lub są na studiach, podgrzewają
większość potraw w kuchence mikrofalowej. Niestety, ale nie jest
to obojętne dla zdrowia i może prowadzić do takich dolegliwości,
jak:
  • Bezsenność
  • Bóle głowy
  • Zmęczenie
  • Osłabienie pracy układu immunologicznego
  • Depresja
  • Mdłości, zmniejszenie apetytu
  • Zaburzenia widzenia
  • Nadmierne pragnienie
Podobne
dolegliwości, daje nadmierne narażanie się na promieniowanie
telefonów i routerów. Naukowcy są zdania, że promieniowanie
mikrofalowe, może prowadzić także do pogorszenia stanu DNA i
potencjalnych mutacji.

W
jaki sposób żyć bez kuchenki mikrofalowej?

Jest
to możliwe – jeśli dobrze zaplanujesz sobie dzień, podgrzewanie
potraw w tradycyjny sposób, nie sprawi Ci problemu. Jeśli używałeś
do tej pory kuchenkę mikrofalową do rozmrażania potraw, po prostu
nieco wcześniej wyjmuj jedzenie z zamrażarki i następnie podgrzej
je na patelni.
Dobrym
rozwiązaniem jest przygotowywanie potraw i wkładanie ich w słoiki,
które następnie schowamy do lodówki.

Warto
też uzupełnić swoją dietę o większą ilość surowych warzyw i
owoców. Pamiętaj też o tym, że najsmaczniejsze jest jedzenie
przygotowywane bezpośrednio przed spożyciem.
Tagi: , ,