Jako
osoba o dość dużej świadomości tego, co jest zdrowe, a co nie,
często popełniam większe lub mniejsze błędy żywieniowe, których
potem żałuję. Czasem skuszę się na pyszną ciabattę z oliwką,
innym razem, przesadzę z solą czy sosem sojowym, co niewątpliwie,
nie jest obojętne dla zdrowia. Jest jednak kilka produktów, których
nigdy nie biorę do ust i aż skręca mnie, gdy widzę, jak objadają
się nimi inne osoby.
osoba o dość dużej świadomości tego, co jest zdrowe, a co nie,
często popełniam większe lub mniejsze błędy żywieniowe, których
potem żałuję. Czasem skuszę się na pyszną ciabattę z oliwką,
innym razem, przesadzę z solą czy sosem sojowym, co niewątpliwie,
nie jest obojętne dla zdrowia. Jest jednak kilka produktów, których
nigdy nie biorę do ust i aż skręca mnie, gdy widzę, jak objadają
się nimi inne osoby.
Nie
ma chyba gorszego produktu, niż syrop glukozo-fruktozowy –
przebija on chipsy, kurczaki z KFC i pangę.
ma chyba gorszego produktu, niż syrop glukozo-fruktozowy –
przebija on chipsy, kurczaki z KFC i pangę.
Syrop
glukozo-fruktozowy to bardzo tani zamiennik cukru, który jest
stosowany na szeroką skalę, z uwagi na dobrą rozpuszczalność w
wodzie. Zaczęto go stosować w 1957 roku, gdy opracowano chemiczną
metodę uzyskiwania go z kukurydzy. W skład tego produktu, wchodzi
około 90% fruktozy – nieco więcej, niż w miodzie. Głównym
produktem, w którym można znaleźć syrop glukozo-fruktozowy, są
napoje gazowane (jeśli mam być szczery, wolę wybrać napój z
aspartamem), a wiele osób, przyjmuje go w nadmiernych ilościach.
Inne źródła tego syropu, to:
glukozo-fruktozowy to bardzo tani zamiennik cukru, który jest
stosowany na szeroką skalę, z uwagi na dobrą rozpuszczalność w
wodzie. Zaczęto go stosować w 1957 roku, gdy opracowano chemiczną
metodę uzyskiwania go z kukurydzy. W skład tego produktu, wchodzi
około 90% fruktozy – nieco więcej, niż w miodzie. Głównym
produktem, w którym można znaleźć syrop glukozo-fruktozowy, są
napoje gazowane (jeśli mam być szczery, wolę wybrać napój z
aspartamem), a wiele osób, przyjmuje go w nadmiernych ilościach.
Inne źródła tego syropu, to:
-
Keczup
-
Jogurty
-
Masło orzechowe
-
Ice tea (chyba najgorszy napój ze wszystkich)
-
Tonic
-
Gotowe sosy
-
Wędliny (!)
-
Płatki śniadaniowe
-
Sałatkach ze sklepu
-
Ciastach, pierniczkach
-
Alkoholach
-
Syropy do kawy (zawierają niemal 100% tego składnika)
Najważniejsze
negatywne objawy, które towarzyszą przyjmowaniu nadmiaru fruktozy,
to między innymi:
negatywne objawy, które towarzyszą przyjmowaniu nadmiaru fruktozy,
to między innymi:
-
Przerost mięśnia sercowego – może prowadzić do zawału serca i
zgonu -
Otyłość – syrop nie ma żadnych wartości odżywczych i
błyskawicznie winduje poziom węglowodanów we krwi -
Zwiększone ryzyko cukrzycy
-
Alergie – syrop glukozo-fruktozowy nie może być stosowany u osób
z uczuleniem na kukurydzę. Na szczęście (a raczej niestety, bo
lepiej unikać syropu), to uczulenie występuje dość rzadko i
większość z nas może objadać się tym produktem do woli. -
Ryzyko kontaktu z produktami GMO – syrop jest bardzo tani,
ponieważ często powstaje z kukurydzy modyfikowanej genetycznie. -
Zwiększone ryzyko zachorowania na zespół przeciekającego jelita
-
Kontakt z rtęcią – jeśli obawiasz się jedzenia ryb, możesz
przestać – syrop zawiera znacznie więcej rtęci, a w dodatku,
jemy go codziennie -
Zwiększone ryzyko powstawania nowotworów
-
Narażenie na stłuszczenie wątroby
-
Zwiększony poziom cholesterolu we krwi
Dlaczego
syrop glukozo-fruktozowy ma tak wiele negatywnych działań?
Wynika
to z prostego faktu – ludzki mózg uwielbia smak tego produktu.
Podobnie jest w przypadku cukru czy glutaminianu sodu, dlatego te
produkty wywołują silne uzależnienie. Szczury karmione syropem
glukozo-fruktozowym, jedzą znacznie więcej niż zwierzęta, które
jego nie dostają. W wielu miejscach w sieci można znaleźć
informacje o tym, że syrop glukozo-fruktozowy, jest główną
przyczyną otyłości, zespołu metabolicznego oraz cukrzycy.
to z prostego faktu – ludzki mózg uwielbia smak tego produktu.
Podobnie jest w przypadku cukru czy glutaminianu sodu, dlatego te
produkty wywołują silne uzależnienie. Szczury karmione syropem
glukozo-fruktozowym, jedzą znacznie więcej niż zwierzęta, które
jego nie dostają. W wielu miejscach w sieci można znaleźć
informacje o tym, że syrop glukozo-fruktozowy, jest główną
przyczyną otyłości, zespołu metabolicznego oraz cukrzycy.
Krajem,
gdzie syrop glukozo-fruktozowy jest najpopularniejszy, jest USA i
prawdopodobnie istnieje bezpośredni związek, między jego
nadużywaniem, a otyłością.
gdzie syrop glukozo-fruktozowy jest najpopularniejszy, jest USA i
prawdopodobnie istnieje bezpośredni związek, między jego
nadużywaniem, a otyłością.
Co
ciekawe, fruktoza sama w sobie nie podwyższa poziomu glukozy we krwi
(a właśnie zawartość tego czynnika, jest głównym wskaźnikiem
ryzyka cukrzycy). Niestety, ale nadmiar fruktozy w diecie jest równie
szkodliwy, co jedzenie zbyt dużej ilości glukozy i dlatego, syrop
glukozo-fruktozowy, przyczynia się do problemów zdrowotnych.
ciekawe, fruktoza sama w sobie nie podwyższa poziomu glukozy we krwi
(a właśnie zawartość tego czynnika, jest głównym wskaźnikiem
ryzyka cukrzycy). Niestety, ale nadmiar fruktozy w diecie jest równie
szkodliwy, co jedzenie zbyt dużej ilości glukozy i dlatego, syrop
glukozo-fruktozowy, przyczynia się do problemów zdrowotnych.
Podsumowując
– czytajmy uważnie etykiety produktów spożywczych i unikajmy
tych, które zawierają dużo cukru oraz syropu glukozo-fruktozowego.
– czytajmy uważnie etykiety produktów spożywczych i unikajmy
tych, które zawierają dużo cukru oraz syropu glukozo-fruktozowego.