Nowe superfood, o których powinieneś wiedzieć – wodorosty, miłka abisyńska, proszek maca i … kaszanka – w 2016 roku są znacznie popularniejsze od oleju kokosowego. Trendy dotyczące zdrowia, […]
Read More →Wiele osób uprawiających sport, nie może się powstrzymać przed wypiciem jednego lub dwóch kufli piwa w czasie weekendu. Ciekawiło mnie, jaki wpływ na picie piwa na nasz organizm, […]
Read More →Grzyby lecznicze to nieprzebrane źródło składników leczniczych. Wiele z nich cieszy się popularnością i dobrze znamy ich właściwości, natomiast jest znacznie więcej gatunków, które wykazują korzystne działanie na […]
Read More →Pieczarka brazylijska to jadalny grzyb pochodzący z Ameryki Południowej, który wyróżnia się niewielką wartością kaloryczna oraz wysoką zawartością składników odżywczych. Grzyby są bogate w witaminy i minerały, a […]
Read More →Grzyby coriolus przypominają wyglądem zwykłe huby, odróżniając się od nich różnokolorowymi pierścieniami. Warto przyjrzeć się im bliżej dlatego, że zawierają one szereg związków, które pozwalają zwalczyć nowotwory. W […]
Read More →Chaga (Błyskoporek podkorowy, Inonotus Obliquus) to grzyb występujący w klimacie subpolarnym, rosnący na brzozach. Na pierwszy rzut oka wygląda on wyjątkowo mało interesująco – trudno nawet powiedzieć, że […]
Read More →Cordyceps to jedne z najdziwniejszych grzybów na świecie, zarówno, jeśli chodzi o ich wygląd, jak i o właściwości. Ich wyjątkową zaletą jest to, że pozwalają znacznie zwiększyć ilość […]
Read More →Żagiew to grzyb, który często uznaje się za niejadalny. Kształtem przypomina nieco siodło, ma duże pory i białe blaszki pod spodem. Grzyb należy do tej samej rodziny, co […]
Read More →Produkty sojowe pomału trafiają na półki naszych supermarketów. Można już kupić między innymi miso, sos sojowy, tempeh, natto, fermentowane mleko sojowe i tofu. Okazuje się, że warto zainteresować […]
Read More →Grzyby maitake, znane pod nazwą chemiczną Grifola frondosa, można znaleźć w górach północnowschodniej Japonii. Maitake po japońsku oznacza „tańczące grzyby” – ta dziwna nazwa wynika z tego, że […]
Read More →Grzyby shitake mają od czterech do dziesięciu razy silniejszy aromat, od zwykłych pieczarek. Mają nie tylko wyraźny smak umami i interesującą strukturę – shitake zawierają także dużą ilość […]
Read More →Czy znasz korzyści, wynikające ze stosowania grzybów Reishi? Ganoderma (inna nazwa reishi), jest rzadko wykorzystywana jako grzyb dodawany do potraw, ponieważ jest gorzki i twardy. W Azji czasem […]
Read More →