Olej kokosowy i inne tłuszcze MCT

Tłuszcze o średniej długości łańcucha,
nazywane są także mianem MCT i wyróżniają się ciekawymi
właściwościami. Wszystkie tłuszcze zbudowane są z węgla i
wodoru, natomiast te, o których chcę dzisiaj opowiedzieć,
wyróżniają się szczególną budową. Tłuszcze o krótkiej
długości łańcucha (na przykład kwas masłowy), mają mniej, niż
6 atomów węgla. Tłuszcze o długich łańcuchach, takie, jak
wielonienasycone EPA czy DHA, mają od 13 do 21 atomów węgla. MCT
mają ich od 6 do 12. Trzy najważniejsze, nienasycone kwasy
tłuszczowe, to:

Jeśli chcesz dokładniej poznać właściwości
tych kwasów, zapraszam do samodzielnych poszukiwań.

MCT to kwasy tłuszczowe, które bardzo szybko
przenikają do krwi i są źródłem energii. Jeśli zwykłe kwasy
tłuszczowe można określić jako cały owoc, to MCT będą jak sok
owocowy, którego nie trzeba trawić. Jeśli zjesz cały owoc,
najpierw musisz go przerzuć, natomiast sok wypijasz od razu i bardzo
szybko czujesz, że rośnie Ci poziom glukozy we krwi. MCT także
wchłania się niemal od razu po przyjęciu.

Ze względu na bardzo łatwe wchłanianie, kwasy
MCT są używane w chorobach, powodujących problemy z przyswajaniem
składników odżywczych, na przykład choroba Leśniowskiego-Crohna.
To dobre rozwiązanie dla osób po resekcji woreczka żółciowego.

Na pierwszy rzut oka, kwasy MCT mogą powodować
otyłość. Są bardzo łatwo przyswajalne i używa się ich przy
niedożywieniu. Możesz jednak nie martwić się o to, ponieważ nie
mają one takich właściwości. MCT nie powoduje wzrostu masy ciała
– spotkałem się raczej z informacjami, że sprzyja zwalczaniu
otyłości. Osoby, które stosowały olej kokosowy przez 12 tygodni,
schudły 4 kilogramy więcej, niż pozostali badani.

W innych badaniach wyniki były nieco mniej
optymistyczne, jednak i tak warto zastanowić się nad przyjmowaniem
MCT ma korzystny wpływ na odchudzanie i wspiera utratę wagi,
ponieważ zmniejsza apetyt i poprawia metabolizm. Badania
przeprowadzone do tej pory są optymistyczne. 5 gramów MCT wpływa
na spalanie około 11 kalorii, i nie jest to zbyt duża ilość.
Więcej kalorii spalisz chodząc przez 5 minut lub skacząc na
skakance przez 2 minuty.

Chodzi jednak nie tylko o to, że kwasy pomagają
spalić kalorie – znacznie ważniejsze jest to, że mają one silny
wpływ na metabolizm i układ hormonalny. Badania pokazują, że MCT
bardzo dobrze sprawdzają się przy cukrzycy, nadciśnieniu i innych
chorobach pochodzenia metabolicznego. Badano także inne tłuszcze i
nie mają one takiego wpływu na organizm.

MCT ma bardzo silne działanie na ketozę. Jeśli
stosujesz dietę niskowęglowodanową i czujesz, że musisz zwiększyć
ilość węglowodanów, możesz zacząć przyjmować MCT. Dzięki
temu możesz zjeść nieco więcej cukrów, bez wychodzenia z ketozy.

Jak widzisz, utrata kalorii wynikająca z
przyjmowania MCT nie jest bardzo duża, ale dzięki niemu osiągasz
wiele innych korzyści. Jeśli z różnych powodów chcesz utrzymać
stan ketozy organizmu, MCT będzie bardzo dobrym wyborem.

Do tej pory opisałem, dlaczego MCT jest dobrym
wyborem dla każdej osoby dbającej o kalorie. Jakie jest najlepsze
źródło tej substancji?

Bardzo dobrym źródłem MCT są naturalne oleje –
poniżej pokazuję, ile tej substancji dostarczają różne z nich.

Jeśli to dla Ciebie zbyt mało, bardzo dobrym
rozwiązaniem są skoncentrowane oleje MCT, które możesz kupić na
przykład w sklepach dla sportowców. Większość osób uzupełnia
MCT w diecie z oleju kokosowego, ponieważ ma on dobry smak, piękny
zapach i wiele właściwości zdrowotnych.

Jeśli szukasz po prostu najmocniejszego źródła
MCT, wybierz czysty olej. Dawkowanie oleju MCT bardzo się różni w
zależności od tego, jakie efekty chcesz osiągnąć. Niektóre
osoby przyjmują go nawet 50 gramów dziennie. Olej MCT można
przyjmować na wiele sposobów – nie ma szczególnego smaku ani
zapachu, dlatego można go dodać na przykład do smoothie lub kawy.

Olej kokosowy to dobry wybór, ponieważ zawiera
nie tylko MCT, ale także wiele innych przydatnych składników.
Jeśli lubisz nabiał, wybieraj produkty otrzymywane od krów
karmionych naturalna trawą. Zawierają one dużo MCT i kwas
linolenowy, który ma korzystne działanie na spalanie tłuszczu.

Z tego powodu, warto wybrać się po nabiał na
pobliski rynek. Jeśli chcesz zdrowo gotować, trzema najlepszymi
olejami są olej kokosowy, olej palmowy lub prawdziwe masło.
Oczywiście, podczas przygotowania posiłków, powinieneś zwracać
uwagę na temperaturę palenia tłuszczu. Jeśli zależy Ci przede
wszystkim na utracie zbędnych kilogramów, wybierz specjalne
produkty z czystym olejem MCT.

Kwasy MCT nie są magicznym preparatem, który
doprowadzi do błyskawicznego schudnięcia. Wielokrotnie
podkreślałem, że nie ma takich preparatów. Jest jednak wiele
dowodów na to, że wspiera on odchudzanie i korzystnie wpływa na
metabolizm. Jeśli zainteresował Cię temat oleju MCt, powinieneś
zacząć od niewielkich dawek i zwiększać je, jeśli Twój organizm
będzie je dobrze tolerował.

Z drugiej strony, nie zapominaj o mniej
skoncentrowanych źródłach MCT, czyli oleju kokosowym i innych
preparatów, które opisywałem powyżej. Dostarczają one korzyści,
których nie da się osiągnąć dzięki stosowaniu czystego MCT.
Znam wiele osób, które czują się lepiej wtedy, gdy przyjmują
naturalną, zdrową żywność, a nie suplementy diety. Wszystko
zależy od Twojego organizmu – wybierz preparat, który będzie
pasował do Twojego stylu życia i potrzeb.