Dieta alkaliczna robi „wodę z mózgu” i dalej będzie robić – trawy się nie je!

Kilka miesięcy temu zapoznałem się z dietą
alkaliczną i opublikowałem tekst, w którym się gorąco
sprzeciwiłem nie tylko jej zasadom, ale także samej osobie „dr”
Roberta Younga (który nie ma stopnia medycznego). Chciałbym jeszcze
raz, tym razem bez gniewu i zaangażowania opowiedzieć to, co myślę
o samej diecie, ale i o osobach, które są jej fanatykami.

Użyłem mocnego słowa, ale właśnie ono tu
najbardziej pasuje – jeśli coś staje się przedmiotem kultu i
wyklucza wartości innych rzeczy – w tym przypadku diet innych, niż
dieta Younga, robi się groźnie.

Sytuacja, która powstała dziś, po
rozpowszechnieniu się tej diety, przypomina mi kwestię firmy Apple
i tak zwanego fanboyostwa. Ludzie stali się fanem Apple, bo wierzą
w to, że produkty tej firmy są lepsze od innych. Skąd to wiedzą?
Przez akcje marketingowe, które wmówiły ludziom, że warto płacić
dużo za przedmioty, które mają gorsze parametry, niż inne.
Wszystkie inne urządzenia według fanów Steva Jobsa są złe.

Widzisz analogię? Przepraszam, jeśli jesteś
fanem Apple, nie chciałem Cię urazić.

Ludzie stają się fanami diety odkwaszającej, bo
wierzą, że niezwykle drogie produkty Younga sprawią, że będą
się lepiej czuli. Inny sposób odżywiania, niż jedzenie dużych
ilości warzyw i picie wody, która została poddana alkalizacji,
jest zły i prowadzi do śmierci. Co więcej, jeśli tylko zaczniesz
odżywiać się w sposób, jaki narzuca ci Young, będziesz zdrowy.
Cytuję – jest tylko jedno lekarstwo na wszystkie choroby –
odkwaszenie organizmu. Czy to nie cudowne? Żeby zaspokoić swoje
potrzeby kaloryczne, powinieneś zjeść kilka kilogramów warzyw
dziennie, ale Young proponuje Ci prostsze rozwiązanie – wystarczy
zjeść łyżeczkę jego skoncentrowanego proszku i będziesz
uratowany.

Marketingowcy firmy zrobili dobrą robotę, a
następnie tysiące redaktorów w internecie przepisało te bzdury i
opublikowało je, bez sprawdzania, czy to prawda.

Nie pisałem jeszcze o tym, że dieta
wegetariańska, jaką promuje Young jest nieracjonalna. W roślinach
nie znajdziemy wszystkich aminokwasów, które są potrzebne naszemu
organizmowi, nawet, jeśli będziemy jedli tylko proszki Younga.
Człowiek jest wszystkożerny i potrzebuje zbilansowanej diety, która
dostarczy mu wszystkich składników.

Przypisywanie wszystkich chorób zakwaszeniu
organizmu jest przykładem ignorancji i ogromnej bezczelności,
wymierzonej w całą współczesną medycynę.

Bardzo podobną dietę (ale pozbawioną tak
nachalnego marketingu) proponuje Ewa Dąbrowska. Rozmawiałem z
kilkoma osobami, które ją stosowały w ośrodku tej lekarki i były
zadowolone z jej efektów, ale na krótko. Jedna z kobiet, z którą
miałem okazję rozmawiać, najpierw chudła w ośrodku kilkanaście
kilo, a następnie w domu powracała do normalnej diety i jeszcze
bardziej tyła. Na moje oko miała 40 kg nadwagi. Na diecie
Dąbrowskiej nie da się żyć stale, bo organizm wie, że dzieje mu
się krzywda i domaga się normalnego pożywienia. Z niedożywienia
pojawia się apatia i poczucie niepokoju, które nie są warte nawet
największego spadku wagi.

Zastanów się nad jeszcze jedną kwestią – czy człowiek powinien jeść trawę i płacić za nią tak duże sumy? Trawa to pożywienie dla krówek i dla osiołków, dlatego nie rozumiem osób, które uzupełniają swoją dietę takimi produktami. To, co Ci powiedzieli w reklamie, to już sprawa pomiędzy Tobą, a działem marketingu. 

Young pisze, że życie na ziemi zależy od
środowiska – z tym się zgodzę. Ktoś, kto myśli rozsądnie nie
będzie jednak wierzył w drugą tezę Younga – zakwaszona krew
(tego zjawiska nikt nigdy nie potwierdził, oprócz samego doktora),
powoduje, że rozwijają się w tkankach grzyby, mikroby i bakterie.
Jesteś tam jeszcze? Ja sturlałem się pod biurko. Organizm ma kilka
sposób radzenia sobie z tymi mikroorganizmami i nie ma najmniejszego
powodu, by w najlepsze hulały sobie w każdej komórce.

Cytuję za Wikipedią w wersji angielskiej – nie
ma na to żadnych dowodów, a dieta jest niezgodna z zasadami
nowoczesnej medycyny.

Na American Institute for Cancer Research
przeprowadzano testy, w których próbowano zmienić pH krwi za
pomocą pokarmów i ten eksperyment się nie powiódł. Dieta ma
wpływ na poziom pH moczu, ale wskazuje to na dobre działanie
systemu filtracji w organizmie i jest dowodem, ze nie trzeba się
„odkwaszać” by mieć krew o odpowiednim pH. Mocz może
przyjmować pH od 8,2 do 5,0 i odczyn może świadczyć o
występowaniu różnych chorób. Wysokie pH (czyli mocz zasadowy i
według Younga „dobry”) będzie sprzyjał zakażeniom układu
moczowego.

Tu także Robert Young nie miał racji –
wykazano, że kwaśne środowisko nie powoduje wzmożonego wzrostu
nowotworów. Co więcej, nie można zmienić środowiska, jakie
panuje we wnętrzu naszego organizmu na zasadowe. Według Wikipedii,
przestawienie się na dietę całkowicie warzywną u pacjenta z
nowotworem jest bardzo ryzykowne.

Podsumowując ten wpis chciałbym podkreślić, że
:

Jeśli dobrnąłeś do końca tego tekstu,
zapraszam Cię do zapisania się na newsletter – formularz jest z
prawej strony. Raz na tydzień wyślę Ci najciekawsze teksty z
bloga.